小炒豬耳朵

小炒豬耳朵

【小炒豬耳朵】

1.將鹵好的豬耳朵洗淨,切片,青蒜也切小段待用
;2.洋蔥、青椒、紅辣椒也分別切好;
3.鍋中倒入少許油,爆香薑蒜,倒入豬耳朵翻炒片刻,加入1小勺料酒,繼續翻炒;
4.再放入洋蔥、青椒和紅辣椒炒出香味,調入蠔油、辣椒醬、少許糖,少許鹽炒勻,出鍋前再撒入青蒜,點少許醋。

【小炒猪耳朵】

1.将卤好的猪耳朵洗净,切片,青蒜也切小段待用
;2.洋葱、青椒、红辣椒也分别切好;
3.锅中倒入少许油,爆香姜蒜,倒入猪耳朵翻炒片刻,加入1小勺料酒,继续翻炒;
4.再放入洋葱、青椒和红辣椒炒出香味,调入蚝油、辣椒酱、少许糖,少许盐炒匀,出锅前再撒入青蒜,点少许醋。