鹽酥雞

鹽酥雞

【鹽酥雞】

1. 雞肉洗淨，切塊，放在一個容器內，加鹽，白糖，蔥薑絲，五香粉，醬油醃製30分鐘。
2. 將雞肉塊均勻的裹上一層紅薯澱粉，鍋內倒入油，將雞肉一塊一塊的下入鍋中炸，炸至雞塊呈金黃色撈出。
3. 最後撒上椒鹽和辣椒粉，拌勻就可吃了。

【盐酥鸡】

1. 鸡肉洗净，切块，放在一个容器内，加盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟。
2. 将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉，锅内倒入油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色捞出。
3. 最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可吃了。