香辣嫩豆腐

香辣嫩豆腐

【香辣嫩豆腐】

1、嫩豆腐切方塊。

2、入加了鹽的熱水中焯一下，撈出瀝幹水分。

3、花生入鍋小火炒熟，至劈裡啪啦響過之後關火，凉透。

4、炒好的花生去皮，擀碎。

5、香菜切段，葱白切碎備用。

6、用鹽、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兌成碗汁。

7、碗汁澆在豆腐上。

8、撒上花生碎和香菜段，吃時拌勻即可。

【香辣嫩豆腐】

1、嫩豆腐切方块。
2、入加了盐的热水中焯一下，捞出沥干水分。
3、花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透。
4、炒好的花生去皮，擀碎。
5、香菜切段，葱白切碎备用。
6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁。
7、碗汁浇在豆腐上。
8、撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。