日本料理 日式冰鎮蘆筍

日本料理 日式冰鎮蘆筍

【日本料理 日式冰鎮蘆筍】

1.蘆筍切去根部，取嫩莖清洗乾淨；
2.將蘆筍嫩莖放入沸水中1分鐘後撈出，迅速放入冰水中浸泡；
3.調味碟上擠入適量青芥末，加醬油，食用時作為蘸點之用。

【日本料理 日式冰镇芦笋】

1.芦笋切去根部，取嫩茎清洗干净；
2.将芦笋嫩茎放入沸水中1分钟后捞出，迅速放入冰水中浸泡；
3.调味碟上挤入适量青芥末，加酱油，食用时作为蘸点之用。