爆炒瀨尿蝦

爆炒瀨尿蝦

【爆炒瀨尿蝦】

• 將蝦洗乾淨，辣椒葱白蒜頭切成粒；
• 炒鍋內放油炸熟蝦備用；
• 留點油在鍋內，放入辣椒葱白蒜頭小火爆香；
• 加炸好的瀨尿蝦大火翻炒，放點蚝油炒均勻；
• 關小火灑入椒鹽粉炒勻加蓋鍋一分鐘讓蝦入味；
• 上碟子灑香菜。

【爆炒濑尿虾】

1.将虾洗干净，辣椒葱白蒜头切成粒；
2.炒锅内放油炸熟虾备用；
3.留点油在锅内，放入辣椒葱白蒜头小火爆香；
4.加炸好的濑尿虾大火翻炒，放点蚝油炒均匀；
5.关小火洒入椒盐粉炒匀加盖锅一分钟让虾入味；
6.上碟子洒香菜。