紫蘇燉魚的做法，紫蘇燉魚怎麼做才好吃，紫蘇燉魚家常菜做法

紫蘇燉魚

【紫蘇燉魚的做法，紫蘇燉魚怎麼做才好吃，紫蘇燉魚家常菜做法】

• 鮮魚洗淨瀝水；
• 紫蘇葉洗淨瀝水；
• 起油鍋，爆香葱薑蒜、幹紅辣椒段；
• 香味飄出時，把魚平鋪進鍋，中火煎制；
• 沿鍋邊烹飪料酒，添加一點生抽和醬油；
• 添加剛要沒過的熱水，添加糖和一勺豆瓣醬；
• 中火慢燉至湯汁過半；
• 添加進紫蘇葉子，並用鹽調鹹淡味；
• 湯汁收盡，撒點蔥花即可出鍋。