香蒸豆腐蟹的做法，香蒸豆腐蟹怎麼做才好吃，香蒸豆腐蟹家常菜做法食譜

香蒸豆腐蟹

【香蒸豆腐蟹的做法，香蒸豆腐蟹怎麼做才好吃，香蒸豆腐蟹家常菜做法食譜】

• 1.將蟹洗淨開蓋去鰓再切成小塊，豆腐切片擺在盤中，放生薑、放上蟹塊
• 2.雞蛋打散，加入1:1的水，加點鹽和胡椒粉攪打均勻，倒在蟹和豆腐上
• 3.放點葱白，放上兩個蟹殼蓋入燒開的鍋裏隔水蒸十來分鐘至蛋液凝固
• 4.用味極鮮醬油、香油調成汁，倒在蒸好的蟹上，撒點蔥花。