沙參淮山浸滑雞的做法，沙參淮山浸滑雞怎麼做才好吃，沙參淮山浸滑雞家常菜做法

沙參淮山浸滑雞

【沙參淮山浸滑雞的做法，沙參淮山浸滑雞怎麼做才好吃，沙參淮山浸滑雞家常菜做法】

• 1.所有藥材洗淨，沙參、紅棗、幹淮山先放入煲內，加適量清水轉小火煲半小時，最後再放枸杞子；
• 2.將雞洗淨，斬小件，用適量薑汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻，醃10分鐘；
• 3.轉大火，將醃好的雞肉入煲內，煮至變色後，再蓋上煲蓋，大火煮2分鐘，關火燜約5分鐘，加適量鹽調味即可。