麻辣雞絲的做法，麻辣雞絲怎麼做才好吃，麻辣雞絲家常菜做法

麻辣雞絲

【麻辣雞絲的做法，麻辣雞絲怎麼做才好吃，麻辣雞絲家常菜做法】

1.將剩菜雞去雞皮，戴上一次性手套將雞肉順著肌理方向撕成細絲狀備用；
2.鍋內注油，小火爆香花椒後撈出丟掉，油溫升高後1中的雞絲放入，炸至金黃色快速撈起控油；
3.將2中炸好的雞絲加入製作調味料及芝麻拌勻，撒葱末即可。