豆豉荷包蛋的做法，豆豉荷包蛋怎麼做才好吃，豆豉荷包蛋家常菜做法食譜

豆豉荷包蛋

【豆豉荷包蛋的做法，豆豉荷包蛋怎麼做才好吃，豆豉荷包蛋家常菜做法食譜】

1.鍋燒熱，入油大火加熱，打入雞蛋；
2.改中火，待雞蛋底部凝結後，輕輕戳散蛋黃，使蛋黃平鋪在蛋清上；
3.翻面，待徹底凝固，盛出切大塊；
4.另起鍋入少許油，燒熱後入小紅辣椒煸炒；
5.煸出辣味後入蒜苗和蒜片迅速翻炒幾下後倒入雞蛋塊；
6.入少許鹽和糖，淋入少許醋，再放豆豉，炒勻。