京葱醬鴨塊的做法，京葱醬鴨塊怎麼做才好吃，京葱醬鴨塊家常菜做法食譜

京葱醬鴨塊

【京葱醬鴨塊的做法，京葱醬鴨塊怎麼做才好吃，京葱醬鴨塊家常菜做法食譜】

• 1半鴨剁成塊，葱白切段，鴨塊放鍋中上火煮開3、5分鐘後盛出。
• 2炒鍋熱油，小火將葱段煎成金黃色後盛出。
• 3葱油煸香辣椒、薑片，下入鴨塊翻炒幾分鐘，加冰糖，花椒，大料，烹入黃酒。
• 4加適量醬油，一勺豆瓣醬炒均，加適量水燒開轉小火燜40分鐘，加鹽及葱段，大火收汁。