黑椒洋葱爆牛柳的做法，黑椒洋葱爆牛柳怎麼做才好吃，黑椒洋葱爆牛柳家常菜做法

黑椒洋葱爆牛柳

【黑椒洋葱爆牛柳的做法，黑椒洋葱爆牛柳怎麼做才好吃，黑椒洋葱爆牛柳家常菜做法】

1. 將牛柳切成薄片，用清水泡出血水，瀝幹後用料酒和少許鹽醃15分鐘；
2. 洋葱和紅辣椒切小片；
3. 牛柳加一個蛋清、擠檸檬汁用手抓勻；
4. 鍋中做油燒熱，放入生薑炒香後倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盤；
5. 紅辣椒和洋葱倒入熱鍋中，撒點鹽，翻炒至7成熟；
6. 牛柳倒鍋中，加黑椒汁炒勻至熟即可。