白灼小章魚的做法，白灼小章魚怎麼做才好吃，白灼小章魚家常菜做法食譜

白灼小章魚

【白灼小章魚的做法，白灼小章魚怎麼做才好吃，白灼小章魚家常菜做法食譜】

資料：活的小章魚、嫩薑、料酒、冰塊。
沾料：全憑個人喜好，浙醋和海鮮辣醬（醬油芥末醬也非常理想）。
做法：

1. 章魚用粗鹽搓洗去除粘液，沖洗乾淨；
2. 半鍋水加薑片，料酒燒開，放進章魚燙煮2分鐘後撈起放入氷水；
3. 氷水瀝幹用冰塊冰鎮裝盤。和佐料一起上桌。