梅菜扣肉的做法，怎麼做才好吃，梅菜扣肉家常菜做法

【梅菜扣肉的做法，怎麼做才好吃，梅菜扣肉家常菜做法】

• 1.猪肉刮淨煮至八成熟，抹醬油；
• 2.將五花肉皮朝下炸至深紅色，切成大長片；
• 3.取碗，倒油和冰糖碎塗抹；
• 4.肉片碼碗內；
• 5.梅乾菜泡軟洗淨，放生抽腐乳汁炒勻；
• 6.肉上放梅乾菜蒸30分鐘；
• 7.肉碗瀝出湯汁，再將碗扣在盤中；
• 8.將湯汁燒濃稠，淋在肉上。