金針菇炒羊肉片的做法，金針菇炒羊肉片怎麼做才好吃，金針菇炒羊肉片家常菜做法食譜

金針菇炒羊肉片, 肉

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金針菇炒羊肉片做法：

1. 金針菇去根切段撕散一點焯熟撈出，晾凉，瀝水；
2. 薑蒜切片，小葱切末，大葱切段，紅辣椒剪成圈；
3. 熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下薑片、蒜片、爆香一會；
4. 下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油；
5. 加入孜然粉提味，等羊肉變色，下汆過水的金針菇，炒勻；
6. 放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段。