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幹炒牛河做法:
1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃制;
2、鍋燒熱,用香油和食用油煸炒牛肉,盛出;
3、小火煸炒河粉,加豆芽、洋葱,用鹽、蚝油、醬油調味;
4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒,出鍋後加蛋皮絲即可
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