藍莓雙皮奶的做法，藍莓雙皮奶怎麼做才好吃，藍莓雙皮奶家常菜做法食譜

藍莓雙皮奶, 蛋糕甜點

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藍莓雙皮奶做法：

1. 蛋清打勻。
2. 牛奶倒入奶鍋，放火上小火加熱煮開關火。
3. 趁熱把牛奶倒入碗內。
4. 牛奶凉後會形成一層奶皮，用刀沿碗邊劃約十釐米的口倒出牛奶。
5. 把蛋清和糖加入牛奶，蛋清奶液過篩。
6. 保鮮膜把碗封好。
7. 冷水上鍋大火蒸12分鐘，關火後燜2分鐘。
8. 藍莓醬冷藏。