乾炸裡脊的做法，乾炸裡脊怎麼做才好吃，乾炸裡脊家常做法食譜

乾炸裡脊, 肉

【乾炸裡脊的做法，乾炸裡脊怎麼做才好吃，乾炸裡脊家常做法食譜】

乾炸裡脊做法：

猪裡脊順著紋路切成粗條，用鹽、生抽、料酒醃20分鐘，麵粉、澱粉、雞蛋、水混合調成糊，麵糊的濃稠度以攪拌麵糊，麵糊表面留下很輕微的紋路為准，將調好的麵糊加到醃的裏脊裏，抓勻，鍋放油燒熱，中小火將裡脊一條條的放入炸至金黃色，最後大火複炸，炸至幾乎棕黃色撈出，撒上椒鹽即可。