酸辣肥牛金針菇的做法，酸辣肥牛金針菇怎麼做才好吃，酸辣肥牛金針菇家常做法食譜

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酸辣肥牛金針菇做法：

• 金針菇洗乾淨，焯一下撈起；
• 爆香青椒、小米椒、薑、蒜；
• 加入辣椒醬，炒出香辣味；
• 倒入高湯，調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開；
• 鍋中留有煮好的酸辣湯，放肥牛片煮至變色，即可撈出；
• 將煮好的肥牛片倒在金針菇上。