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| 滑菇排骨燉玉米, 湯羹 |
滑菇排骨燉玉米做法：
滑子菇洗後冷水提前浸泡至軟洗淨，撈出攥幹水分；
排骨洗淨，加水大火煮開繼續滾煮5分鐘，加料酒撇浮沫撈出，溫水洗淨瀝水；
玉米去皮去須剁小塊；
排骨滑子菇玉米放高壓鍋加生薑、葱、水和料酒以及海天黃豆醬；
大火燒開轉中火繼續壓十分鐘；
關火後自然排氣，用鹽調味，最後撒點蔥花。
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