魚香炒飯的做法，魚香炒飯怎麼做才好吃，魚香炒飯家常做法食譜

魚香炒飯, 炒飯, 雞

【魚香炒飯的做法，魚香炒飯怎麼做才好吃，魚香炒飯家常做法食譜】

魚香炒飯做法：

• 洋葱、尖椒、胡蘿蔔切小丁；
• 雞脯肉切小丁，用澱粉醬油和料酒掛漿；
• 鍋中倒油燒熱，下葱薑蒜末、幹紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）爆香；
• 放雞肉丁炒散；
• 倒入洋葱和胡蘿蔔丁略炒；
• 加料酒（少許）、糖、鹽、白醋調味，炒勻；
• 倒入米飯炒勻；
• 放青椒丁炒勻；
• 最後加雞精調味，關火，出鍋。