醬燒豆腐丁的做法，醬燒豆腐丁怎麼做才好吃，醬燒豆腐丁家常做法食譜

醬燒豆腐丁, 素菜

【醬燒豆腐丁的做法，醬燒豆腐丁怎麼做才好吃，醬燒豆腐丁家常做法食譜】

醬燒豆腐丁做法：

步驟：1.將醬油、料酒、糖、鹽、醋，加入水調成味汁；
步驟：2.豆腐切成1CM見方的丁；
步驟：3.鍋中倒入油將豆腐炸至表面呈金黃色，撈出控油；
步驟：4.鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒，放入豆瓣醬、生薑末和葱段炒香，倒入調味汁；
步驟：5.放入炸好的豆腐和土豆，倒入水澱粉勾芡，汁水收幹時出鍋。