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| 海鮮豆腐羹, 湯羹, 海鮮 |
海鮮豆腐羹做法：
步驟：1.將蝦去頭殼、蝦線，切丁備用
步驟：2.內酯豆腐壓碎，放一個雞蛋，加適量鹽和雞精，少許胡椒粉攪拌均勻
步驟：3.上蒸屜10分鐘左右
步驟：4.熱油鍋將蔥花煸香，放黃瓜丁翻炒
步驟：5.放入鮮蝦丁、海參丁，倒入水澱粉，燒至湯汁濃稠，關火，加少許鹽、淋香油
步驟：6.將燒好的鹵汁澆到豆腐上即可。
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