酸菜毛血旺的做法，酸菜毛血旺怎麼做才好吃，酸菜毛血旺家常做法食譜

酸菜毛血旺的做法，酸菜毛血旺怎麼做才好吃，酸菜毛血旺家常做法食譜

【酸菜毛血旺的做法，酸菜毛血旺怎麼做才好吃，酸菜毛血旺家常做法食譜】

酸菜毛血旺做法：

• 血豆腐切成1釐米厚片，放滾水中煮至變色用清水洗去血沫瀝幹；
• 酸菜切成細絲，薑切細絲，蒜切蒜茸；
• 炒鍋燒熱，放入油，放入薑絲、蒜茸炒香；
• 放酸菜炒香加適量肉湯燒開；
• 將血豆腐放入，均勻地沒入湯中，燒開後轉小火燒15分鐘左右，至湯汁收幹；
• 加入鹽、糖、胡椒粉調味，裝盤即可。