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| 海鮮, 湯羹 |
肉末金鉤冬瓜煲做法：
- 步驟：1.冬瓜切塊，肉末放醬油，料酒醃制；
- 步驟：2.葱薑蒜末熗鍋，放入肉末炒香，噴醬油，加白胡椒，放入金鉤；
- 步驟：3.加水，稍微漠過肉末，同時在另一個鍋（煲）裏放入冬瓜，不放油；
- 步驟：4.等肉末鍋裏的水燒開，澆在冬瓜上；
- 步驟：5.蓋蓋子燜，到冬瓜稍微軟了即可。
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