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| 排骨, 料酒, 生抽, 澱粉, 胡蘿蔔, 冰糖, 糖, 蚝油, 醬油, 黑胡椒, 五香粉, 麵條 |
黑椒排骨面做法：
- 步驟：1.排骨加料酒、生抽、澱粉略醃；(腌過味道才美味哦)
- 步驟：2.少許油燒熱，下排骨，兩面煎至金黃；忍不住偷吃了塊
- 步驟：3.下胡蘿蔔塊同炒，入冰糖粉或砂糖(主要是為了上色)，幹炒一下至略帶焦糖色；
- 步驟：4.入蚝油、美味鮮醬油、黑胡椒粉、五香粉、水；
- 步驟：5.煮沸後中小火加蓋煮約20分鐘，嘗下調整味道；
- 步驟：6.將事先煮好的麵條倒入拌勻即可。
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