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| 雞肉, 捲心菜, 葱, 米粉, 蔥, 麵條 |
雞絲炒米粉做法：
- 雞肉切絲，捲心菜洗淨切絲，葱切小段；
- 將米粉煮熟，撈出瀝幹，放碗內與史雲生清雞高湯拌勻；
- 雞絲與史雲生清雞高湯拌勻備用；
- 熱油鍋，放入雞絲炒至變白，加捲心菜及3-4湯匙水炒熟；
- 加入米粉一起炒透，撒上蔥花。
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