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| 葱, 薑, 蒜, 排骨, 料酒, 生抽, 蚝油, 洋芋 |
洋芋蒸排骨做法：
- 葱切段、薑蒜切片，排骨洗淨；
- 湯鍋燒開水放葱薑蒜，放排骨汆燙2min；
- 撈出排骨，加料酒、生抽、蚝油抓勻，醃制20min；
- 洋芋切滾刀塊，鋪到盤中；
- 排骨鋪在洋芋上，撒上葱絲；
- 鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15min即可~
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