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| 猪肉, 鹽, 胡椒粉, 雞蛋, 木耳, 猪油, 蕃茄，雞精, 蔥, 湯羹 |
原料
新鮮猪肉，鹽，胡椒粉，雞蛋4個，木耳，猪油，開水，蕃茄，雞精，蔥花
做法
1.將新鮮猪肉攪拌成肉泥，調上鹽和胡椒粉；
2.把四雞蛋打成蛋液；
3.將1分成四份裝入不銹鋼小碟，分別淋上蛋液入開水蒸鍋10分鐘；
4.洗好木耳，少許猪油炒香，加開水，將蒸好的肉餅蛋用勺子刮入湯裏轉中火煮5分鐘；
5.蕃茄剝皮切片，丟入鍋裏；（注意了，這裡是我丟滴！）
6.調鹽味，撒少許雞精蔥花就OK了！
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