泰國料理, 洋芋, 牛肉, 咖喱, 椰子 |
泰式咖喱牛肉做法:
- 洋芋洗淨切滾刀塊,牛肉洗淨切塊,切的塊稍大些;
- 牛肉焯水,鍋裏加入適量油;
- 成熱,倒入泰式紅咖喱醬,煸炒均勻,倒入牛肉,煸炒均勻;
- 加入1/3椰子汁,煮開後倒入電壓力鍋,將壓好的牛肉和湯汁倒入炒鍋內,加入剩餘的椰子汁和洋芋,一直燉到洋芋軟綿即可。
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