五花肉, 葱, 薑, 雞蛋, 豆腐, 花椒, 粉絲, 白菜 |
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白菜豆腐鍋做法:
- 五花肉、葱薑切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨,砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱薑煮沸,邊煮邊濾沫。
- 放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開放鹽即可。
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