如何做出美味的鹹肉粥，鹹肉粥怎麼做才好吃

如何做出美味的鹹肉粥，鹹肉粥怎麼做才好吃

如何做出美味的鹹肉粥，鹹肉粥怎麼做才好吃

材料

猪肉，米

做法

1、先洗淨猪肉，風乾，再往肉兩面均勻裹上鹽，向上的那面再鋪一層鹽，半天後再翻轉，在另一面鋪上鹽，時不時兩面翻翻，這樣會均勻些，天氣熱的時候就放在冰柜，冰柜能吸收水分，猪不會變壞，如果是大冬天，應該放在室內也沒問題的。醃大概三日後如果猪肉收了水，用密實袋封住，再放入冰柜，不用放在急凍格。

2、在煲粥時，先洗好米，放够水在電鍋，再將肉切塊，用溫水洗去鹽粒，再放入煲內熬好得了，用電鍋我先用炷飯那檔，等到滾十五分鐘後再用慢火檔慢慢熬，熬到粥綿為止，大概兩小時就夠了。