如何炒出美味的茭白笋炒肉絲，茭白笋炒肉絲怎麼做才好吃，茭白笋炒肉絲家常做法食譜

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材料

茭白笋100公克，猪肉絲10公克，大蒜2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，水60㏄，鹽少許，太白粉1/2小匙

做法

1.猪肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘備用。

2.茭白笋洗淨去皮切塊；大蒜洗淨去皮切末；備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉絲改中火炒勻，加入所有調味料和茭白笋塊拌勻後，加蓋燜煮約3分鐘即可。