如何做出美味的板栗燒雞，板栗燒雞怎麼做才好吃，板栗燒雞家常做法食譜

如何做出美味的板栗燒雞，板栗燒雞怎麼做才好吃，板栗燒雞家常做法食譜

如何做出美味的板栗燒雞，板栗燒雞怎麼做才好吃，板栗燒雞家常做法食譜

材料

1.雞翅（或者雞腿）500克

2.板栗300克（我用的是冰凍的板栗，一袋有400多克，多點好，板栗好吃。）

3.薑15克

4.料酒2湯匙（30ml）

5.醬油/醬油1湯匙（15ml）

6.八角3粒

7.冰糖30克

8.鹽適量

9.肉湯或者開水（我用了一罐雞湯）

10.油

做法

1、將雞腿洗淨剁成小塊。

2、板栗在7成熱的油鍋中炸成金黃色撈出瀝幹油待用。（我對油炸的東東不感冒，就把板栗給用少量油煎到兩面發黃）

3、炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入雞翅塊炒變色，加入料酒、醬油、冰糖、大料一起炒，將香味炒出來。

4、加入肉湯或者開水，沒過雞翅，燒開後撇去浮沫，加蓋轉小火將雞翅燉熟。

5、等雞翅熟後加入炸過的板栗，再小火燉。

6、等雞翅和板栗都酥軟時，開蓋轉大火將湯汁收濃，最後用鹽調味即可。（我用的雞湯裏已經有鹽，最後沒加鹽也不淡。）