如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

資料

苦瓜100克，薺菜50克，猪瘦肉100克，料酒、鹽各適量。

做法

1、瘦猪肉洗淨，切成片，用料酒、鹽醃10分鐘。

2、薺菜洗淨，切段。苦瓜洗淨，切抹刀片。

3、鍋內加入清水，放入肉片加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮10分鐘，以鹽調味即成。

功效

每日1次，連服5～7日。此湯有滋陰潤煤、清肝明目之功效。