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三絲敲魚，魚 【 三絲敲魚的做法，三絲敲魚怎麼做才好吃，三絲敲魚家常菜做法食譜 】 三絲敲魚做法： 清水燒沸，將魚片落鍋煮熟，撈出入冷水過凉後，切成條，熟火腿、香菇、熟雞脯肉均切成細絲把魚片和青菜心放入沸水鍋中汆一下，撈起瀝去水，炒鍋中倒入清湯，放進魚片、青菜心...