美食美味食譜

家常版宮保雞丁 【家常版宮保雞丁】 1.雞肉切丁加鹽，料酒，豆瓣醬，醬油碼味。 2.炒花生，炒出略有焦點，盛出冷後將花生衣輕輕用手搓掉；美人椒切滾刀塊，萵筍切丁，一起過油。 3.起一油鍋，放雞丁炒炒，加葱薑蒜花椒和幹紅辣椒段一起翻炒。 4.最後再加美人...