美食美味食譜

酸湯魚 【酸湯魚】 1.魚片洗淨，加入少許鹽、澱粉、黃酒、濃縮高湯與蛋清攪拌均勻，醃制15分鐘備用。 2.鍋子燒熱加入少許植物油，爆香薑葱 3.加入凱裡紅酸湯 4.超香炒出粘稠感後加入白水，水的量根據個人口味來調。 5.水燒開之後加入少許濃縮高湯或者雞粉 6.加蕃茄...