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加厚奶酪松饼】1.奶油奶酪与牛奶汇合隔水加热打至顺滑2.筛入细砂糖，加鸡蛋打匀3.低粉和泡打粉、盐混合筛入，并拌至无颗粒4.倒入融化黄油搅匀成面糊5.平底锅坐火上，开最小火模具内壁涂黄油，锅底抹少许黄油防沾，倒五分之三量的面糊，六七分钟面糊涨满，铲子切底迅速翻转小火煎至四壁不沾连即可。
【加厚奶酪鬆餅】1.奶油奶酪與牛奶匯合隔水加熱打至順滑2.篩入細砂糖，加雞蛋打勻3.低粉和泡打粉、鹽混合篩入，並拌至無顆粒4.倒入融化黃油攪勻成麵糊5.平底鍋坐火上，開最小火模具內壁塗黃油，鍋底抹少許黃油防沾，倒五分之三量的麵糊，六七分鐘麵糊漲滿，鏟子切底迅速翻轉小火煎至四壁不沾連即可。
