素炸南瓜丸子

 【素炸南瓜丸子】將南瓜去皮，用擦菜板擦成細絲。再加入洗淨切碎的香菜，灑上鹽醃半個小時；南瓜醃出水後，一點點加入麵粉，邊加邊攪拌均勻，直至成粘稠狀，最後加少許五香粉調味。將混合蔬菜團成丸子；起油鍋，油熱放南瓜丸子，炸透即可。

【素炸南瓜丸子】将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时；南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子；起油锅，油热放南瓜丸子，炸透即可。