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鲍鱼鸡粥】用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜；锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右；鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟；把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。
【鮑魚雞粥】用砂鍋熬一鍋粥，放薑片，把鮑殼丟進去一起熬，據說這樣更清甜；鍋裡的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右；雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘；把醃製好的雞腿肉放進粥裡，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。
