【香煎小飯糰】1）香菇泡發、洗淨，香芋去皮洗淨，二者切成細丁。 2）放入加熱過的剩飯和勻，加少許食鹽、胡椒粉。 3）倒入生抽，米飯放入保鮮膜中捏成團。 4）雞蛋2個打散，米飯糰捏成型後去除保鮮膜，放入蛋液中。 5）均勻沾滿蛋液，將之放入熱油鍋中，小火，外表煎黃。
【香煎小饭团】1）香菇泡发、洗净，香芋去皮洗净，二者切成细丁。2）放入加热过的剩饭和匀，加少许食盐、胡椒粉。3）倒入生抽，米饭放入保鲜膜中捏成团。4）鸡蛋2个打散，米饭团捏成型后去除保鲜膜，放入蛋液中。5）均匀沾满蛋液，将之放入热油锅中，小火，外表煎黄。
