【鯽魚蘿蔔絲湯】白蘿蔔去皮切絲過開水焯一下；鯽魚去鱗去內臟洗淨；起鍋熱油，放入生薑片煸香，將鯽魚放入兩面都煎上色；放入清水沒過魚3~5厘米，將蔥放入，然後大火燒開，中火燉到魚湯顏色變白；改小火放入蘿蔔絲燉10分鐘，放鹽和少許胡椒粉，撒小蔥末或香菜末即可。
【鲫鱼萝卜丝汤】白萝卜去皮切丝过开水焯一下；鲫鱼去鳞去内脏洗净；起锅热油，放入生姜片煸香，将鲫鱼放入两面都煎上色；放入清水没过鱼3~5厘米，将葱放入，然后大火烧开，中火炖到鱼汤颜色变白；改小火放入萝卜丝炖10分钟，放盐和少许胡椒粉，撒小葱末或香菜末即可。
