瑤柱菜心粥

 【瑤柱菜心粥】瑤柱（干貝）洗淨，浸泡一小時；香菇洗淨泡發；瑤柱和香菇切絲；將淘好的大米、瑤柱、香菇、薑絲、適量水倒入砂鍋中，米和水的比例為1：3；中火煮開後，改小火煮45分鐘至米爛粥稠，過程需攪動；煮粥時青菜心洗淨切碎，將青菜碎放入粥裡，加鹽和雞粉攪勻即可。

【瑶柱菜心粥】瑶柱（干贝）洗净，浸泡一小时；香菇洗净泡发；瑶柱和香菇切丝；将淘好的大米、瑶柱、香菇、姜丝、适量水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3；中火煮开后，改小火煮45分钟至米烂粥稠，过程需搅动；煮粥时青菜心洗净切碎，将青菜碎放入粥里，加盐和鸡粉搅匀即可。