黃金雞肉捲

黃金雞肉捲

【黃金雞肉捲】

糯米洗淨加水蒸成糯米飯。榨菜，胡蘿蔔，和泡好的香菇分別切碎備用。把雞琵琶腿去骨去筋，用肉錘或刀背敲打到至原來的兩倍大。抹上料酒，撒少許鹽，胡椒粉稍醃。把蒸好的雞肉捲依次裹上生粉，蛋液和麵包糠。入油鍋炸至表面金黃即可。

【黄金鸡肉卷】糯米洗净加水蒸成糯米饭。榨菜，胡萝卜，和泡好的香菇分别切碎备用。把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大。抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌。把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠。入油锅炸至表面金黄即可。