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| 蓮子百合紅豆奶沙冰 |
【蓮子百合紅豆奶沙冰】
- 洗淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；
- 煮開水，把紅豆、陳皮、蓮子、百合放鍋中；
- 煮開用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
- 煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛；
- 將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒鮮奶；冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
【莲子百合红豆奶沙冰】洗净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；煮开水，把红豆、陈皮、莲子、百合放锅中；煮开用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱；将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒鲜奶；冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
