羊排蘿蔔湯

 

羊排蘿蔔湯

【羊排蘿蔔湯】

1、將羊排洗淨瀝乾血水，將生薑拍扁、花椒、八角、小茴香、荳蔻、桂皮洗淨後放入調料包或紗布里封好
2、鍋內裝入大量冷水，放入羊排和調料包開大火煮開，用勺漏去血沫
3、撈出血沫後用中火約一小時，然後倒入切成半圓的白蘿蔔煮10分鐘，調入鹽、味精即可。

【羊排萝卜汤】1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。