西蘭花燴蝦仁

西蘭花燴蝦仁

【西蘭花燴蝦仁】

1.西蘭花去粗莖，掰成小朵；煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後擺盤備用；

2.蝦仁加入料酒、生抽、蚝油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻；

3.鍋裏熱油放蝦仁翻炒熟後擺盤；

4.剛才的汁液加蚝油、水澱粉煮成一個薄欠淋上即可。

【西兰花烩虾仁】

1.西兰花去粗茎，掰成小朵；煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用；
2.虾仁加入料酒、生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀；
3.锅里热油放虾仁翻炒熟后摆盘；
4.刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠淋上即可。