美食美味食譜: 1月 2016

滑菇排骨燉玉米的做法，滑菇排骨燉玉米怎麼做才好吃，家常做法食譜

滑菇排骨燉玉米, 湯羹

【滑菇排骨燉玉米的做法，滑菇排骨燉玉米怎麼做才好吃，家常做法食譜】

滑菇排骨燉玉米做法：

滑子菇洗後冷水提前浸泡至軟洗淨，撈出攥幹水分；
排骨洗淨，加水大火煮開繼續滾煮5分鐘，加料酒撇浮沫撈出，溫水洗淨瀝水；
玉米去皮去須剁小塊；
排骨滑子菇玉米放高壓鍋加生薑、葱、水和料酒以及海天黃豆醬；
大火燒開轉中火繼續壓十分鐘；
關火後自然排氣，用鹽調味，最後撒點蔥花。

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茯苓杏仁奶茶的做法，茯苓杏仁奶茶怎麼做才好吃，家常做法食譜

茯苓杏仁奶茶, 茶飲, 中藥調理

【茯苓杏仁奶茶的做法，茯苓杏仁奶茶怎麼做才好吃，家常做法食譜】

茯苓杏仁奶茶做法：

步驟：1.白將茯苓粉倒入鍋中，凉開水化開；
步驟：2.加入杏仁粉，煮5分鐘；
步驟：3.然後放入牛奶，關火；
步驟：4.調入蜂蜜即可。

蓮藕肉丸湯的做法，蓮藕肉丸湯怎麼做才好吃，家常做法食譜

蓮藕肉丸湯, 湯羹

【蓮藕肉丸湯的做法，蓮藕肉丸湯怎麼做才好吃，家常做法食譜】

蓮藕肉丸湯做法：

步驟：1.蓮藕去皮洗淨，五花肉洗淨；
步驟：2.五花肉和蓮藕切塊，分別入進攪拌機打成碎末；
步驟：3.在肉末和蓮藕裏調入鹽、葱末、薑末、料酒、生抽、澱粉、香油，攪拌均勻；
步驟：4.將蓮藕肉餡揉成圓球狀；
步驟：5.鍋內入水，燒開後放入蓮藕肉丸，調入鹽，煮5分鐘即可。

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玻璃碎的做法，玻璃碎怎麼做才好吃，家常做法食譜

【玻璃碎的做法，玻璃碎怎麼做才好吃，家常做法食譜】

玻璃碎做法：

將量販店買來的果凍切成小塊。
堆入容器中在一個單獨的碗中。
加入明膠。
2杯冷水明膠開花後再加入一杯半杯開水溶解。
溶解後再添加的煉乳。
攪拌均勻。晾凉，淋在果凍碎裏。
放冰柜裏一晚。
至凝結。
凝結厚脫模切塊。

鹹蛋黃燴豆腐的做法，鹹蛋黃燴豆腐怎麼做才好吃，家常做法食譜

【鹹蛋黃燴豆腐的做法，鹹蛋黃燴豆腐怎麼做才好吃，家常做法食譜】

鹹蛋黃燴豆腐做法：

步驟：1.熱油鍋放蛋黃泥翻炒，待蛋黃泥炒得起泡盛起；
步驟：2.鍋裏再放油，入胡蘿蔔細丁熬出紅油；
步驟：3.倒鹹蛋黃與寶黃油一起拌勻，放入青豆、火腿末一起炒勻；
步驟：4.加入水，將豆腐切成小塊放入煮沸，撒鹽和雞精調味，水澱粉勾芡推勻，淋上香油即可~

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五彩山藥的做法，五彩山藥怎麼做才好吃，五彩山藥家常做法食譜

五彩山藥, 中藥調理

【五彩山藥的做法，五彩山藥怎麼做才好吃，五彩山藥家常做法食譜】

五彩山藥做法：

胡蘿蔔、黃瓜切成和豌豆、甜玉米粒相仿大小的粒；
山藥切成和其他配菜相仿大小的粒；
水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右；
撈起重新置於流水下，沖洗一遍；葱薑蒜末切好。
熱鍋溫油爆香葱蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、黑胡椒粉調味；
最後加水澱粉勾上薄芡。

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韓國泡菜的做法，韓國泡菜怎麼做才好吃，韓國泡菜家常做法食譜

【韓國泡菜的做法，韓國泡菜怎麼做才好吃，韓國泡菜家常做法食譜】

韓國泡菜做法：

步驟：1、白菜洗淨，切大片；紅辣椒洗淨，去蒂及籽，切塊
步驟：2、盆中放入白菜片和鹽醃10分鐘後，用凉水沖洗，瀝幹
步驟：3、缸中放入白菜片、紅辣椒塊、蒜末、料酒、韓式辣椒醬、白砂糖、味精，拌勻，加蓋密封3天即可。

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豉香蒸排骨的做法，豉香蒸排骨怎麼做才好吃，豉香蒸排骨家常做法食譜

【豉香蒸排骨的做法，豉香蒸排骨怎麼做才好吃，豉香蒸排骨家常做法食譜】

豉香蒸排骨做法：

步驟：1.豆豉泡水，葱.蒜.紅蔥頭.薑.幹辣椒切末；
步驟：2.滾水中入料酒，焯排骨，去血沫，取出洗淨濾幹，入藕粉2大匙.花雕酒1大匙.糖1/2大匙.鹽少許拌勻；
步驟：3.鍋裏放少許芝麻油，炒香豆豉，蒜，紅蔥頭，薑，幹辣椒後入蚝油，生抽略炒至出香；
步驟：4.炒過的料全部入排骨中拌勻，入鍋蒸20min，關火燜5min即可~

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黑椒可樂肉排的做法，黑椒可樂肉排怎麼做才好吃，黑椒可樂肉排家常做法食譜

【黑椒可樂肉排的做法，黑椒可樂肉排怎麼做才好吃，黑椒可樂肉排家常做法食譜】

黑椒可樂肉排做法：

步驟：1.肉排洗淨，入放花椒粒的水中，加1勺料酒煮出血沫，撈出洗淨；
步驟：2.生薑洗淨切丁，大蒜去皮；
步驟：3.煸香薑.蒜，入肉排，翻炒至表皮稍微金黃，噴入料酒，入生抽.醬油.豉油炒勻；
步驟：4.入淹沒肉排的可樂，大火煮開，轉中小火加蓋燜煮；
步驟：5.燜煮至肉排酥軟，下鹽調味，大火收濃汁，起鍋前撒黑胡椒~

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百合銀耳肉排湯的做法與食譜

酸菜炒魷魚的做法，酸菜炒魷魚怎麼做才好吃，酸菜炒魷魚家常做法食譜

酸菜炒魷魚, 海鮮

【酸菜炒魷魚的做法，酸菜炒魷魚怎麼做才好吃，酸菜炒魷魚家常做法食譜】

酸菜炒魷魚做法：

步驟：1.魷魚撕去黑膜，洗淨，裡面切斜十字花刀；
步驟：2.酸菜切絲，蒜頭剁碎，薑切絲；
步驟：3.魷魚下鍋汆燙，一打卷就撈起；
步驟：4.炒鍋倒入適量的油，放入蒜頭薑絲爆香，在倒入酸菜一起翻炒，放點老乾媽翻炒出紅油；
步驟：5.在倒入下燙好的魷魚爆一下，放點蚝油，翻炒均勻即可。

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辣白菜焗飯的做法，辣白菜焗飯怎麼做才好吃，辣白菜焗飯家常做法食譜

【辣白菜焗飯的做法，辣白菜焗飯怎麼做才好吃，辣白菜焗飯家常做法食譜】

辣白菜焗飯做法：

中火將蒜末煸出香味；
加入切成粒的培根，中火煸炒培根吐油；
加辣白菜煸炒；加入甜玉米粒翻炒；
加入青椒，調入鹽、雞精、糖翻炒；
加入米飯炒勻；
炒好的飯放入烤盤；
將馬蘇裏拉起司擦成絲；
在炒飯上均勻地輔上一層起司；
放入預熱好的烤箱，保持220度，烤至奶酪焦黃即可。

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清蒸武昌魚的做法，清蒸武昌魚怎麼做才好吃，清蒸武昌魚家常做法食譜

【清蒸武昌魚的做法，清蒸武昌魚怎麼做才好吃，清蒸武昌魚家常做法食譜】

清蒸武昌魚做法：

步驟：1）市場上買來武昌魚，掏去內臟，洗淨，兩面劃井字口，魚兩面碼上鹽和料酒，入味。
步驟：2）盤子上放葱薑絲，把魚放葱薑絲上，在上面碼上葱薑絲、蒜末。
步驟：3）碼上2個辣椒的辣椒絲，上蒸鍋蒸12分鐘。
步驟：4）取出蒸好的武昌魚，花生油燒開，澆到武昌魚上即可。

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大拌蜇皮的做法，大拌蜇皮怎麼做才好吃，大拌蜇皮家常做法食譜

大拌蜇皮, 海鮮

【大拌蜇皮的做法，大拌蜇皮怎麼做才好吃，大拌蜇皮家常做法食譜】

大拌蜇皮做法：

步驟：1.海蜇皮打開包裝，用清水浸泡一下。這裡有個讓海蜇皮很脆的做法，就是開水裏焯幾秒，立刻過冷水，撈出晾乾；
步驟：2.白菜（只用嫩芯），切絲，海米浸泡，粉絲開水泡軟；
步驟：3.所有的資料拌在一起，用醋、鹽、味精、香油、蒜蓉。

醬燜仔排的做法，醬燜仔排怎麼做才好吃，醬燜仔排家常做法食譜

【醬燜仔排的做法，醬燜仔排怎麼做才好吃，醬燜仔排家常做法食譜】

醬燜仔排做法：

步驟：1）肋排洗淨，放入薑絲和1湯匙的料酒抓勻。
步驟：2）放入1湯匙半的金格勒醬，抓勻醃制半個小時。
步驟：3）熱鍋倒油放排骨翻炒1-2分鐘。
步驟：4）倒入醃制排骨的湯汁炒勻。
步驟：5）放生抽炒勻。
步驟：6）加適量的水，沒過排骨，大火燒開，轉小火慢燜30分鐘。
步驟：7）放入冰糖大火收汁即可。

"排骨的不同做法與食譜"

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玉米蘿蔔蕃茄煨排骨的做法與食譜

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豉汁排骨煲仔飯的做法與食譜

魚香茄盒的做法，魚香茄盒怎麼做才好吃，家常做法食譜

【魚香茄盒的做法，魚香茄盒怎麼做才好吃，家常做法食譜】

魚香茄盒做法：

步驟：1.蛋清，肉末，葱，薑，鹽，胡椒粉拌均。
步驟：2.茄子切厚片，每片中間劃一刀不切斷，塞肉末。
步驟：3.麵粉和水調成麵糊，茄盒裹滿麵糊，入油鍋炸至金黃。
步驟：4.鍋裏的油倒出，放剁椒、蒜末、薑末，鹽，白糖，香醋，生抽，香葱末調成味汁，兌半碗高湯煮開。
步驟：5.放入茄盒燜三分鐘，水澱粉勾芡。

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臘味野雞的做法，臘味野雞怎麼做才好吃，家常做法食譜

【臘味野雞的做法，臘味野雞怎麼做才好吃，家常做法食譜】

臘味野雞做法：

臘野雞洗淨剁成大塊，冷水入鍋煮開，大火10分鐘後轉為文火煮30分鐘，晾凉，手撕去骨成肉絲狀；
油熱後放入葱、薑、蒜、八角、桂皮、花椒小火爆香，調味料出香味後倒入野雞絲，翻炒片刻，隨後放入青椒絲，繼續翻炒2分鐘後，放少量高湯燜3分鐘，關火出鍋。

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微笑土豆餅的做法，微笑土豆餅怎麼做才好吃，家常做法食譜

【微笑土豆餅的做法，微笑土豆餅怎麼做才好吃，家常做法食譜】

微笑土豆餅做法：

步驟：1.準備熟洋芋，去皮壓成泥；
步驟：2.加入糯米粉、澱粉、鹽、胡椒粉；
步驟：3.和勻醒發20分鐘；
步驟：4.麵團擀成約3毫米的薄片；
步驟：5.圓模壓出圓形；
步驟：6.用筷子粗的一頭按出兩隻眼睛；
步驟：7.劃出嘴巴；
步驟：8.將笑臉餅拍上麵粉，多餘的粉拌掉；
步驟：9.油鍋燒至七成熱，放土豆餅，中火慢炸，炸好瀝幹油出鍋

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咖喱牛肉粉絲湯的做法，咖喱牛肉粉絲湯怎麼做才好吃，家常做法食譜

咖喱牛肉粉絲湯, 湯羹

【咖喱牛肉粉絲湯的做法，咖喱牛肉粉絲湯怎麼做才好吃，家常做法食譜】

咖喱牛肉粉絲湯做法：

步驟：1.牛肉切小塊，焯水後洗淨血沫；
步驟：2.湯鍋內加水，放入牛肉，加葱薑和香葉，大火燒開，撇掉浮沫；
步驟：3.加料酒，燒開後轉小火燉2小時，加鹽調味；
步驟：4.龍口粉絲泡軟，重新取一個鍋，加入牛肉和清湯，加咖喱粉煮開，小火煮5分鐘；
步驟：5.放入粉絲煮開，撒上香菜小葱末即可~

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新疆羊肉串的做法，新疆羊肉串怎麼做才好吃，家常做法食譜

【新疆羊肉串的做法，新疆羊肉串怎麼做才好吃，家常做法食譜】

新疆羊肉串做法：

羊肉洗淨切小塊，放洋葱絲、辣椒油、生薑、料酒、生抽、孜然粉、五香粉均勻放冰柜醃制；烤箱預熱。
乾淨的竹簽泡水洗淨，將一塊羊肉，一塊脂肪的方法全部串好放入烤架上，下麵的烤盤墊上錫紙，烤箱烘烤檔240度烤10分鐘後，取出刷層用油，撒上孜然粒、辣椒粉，翻面繼續放入烤箱烤5分鐘。

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電鍋鹽焗雞的做法，電鍋鹽焗雞怎麼做才好吃，家常做法食譜

【電鍋鹽焗雞的做法，電鍋鹽焗雞怎麼做才好吃，家常做法食譜】

電鍋鹽焗雞做法：

步驟：1.把雞腿洗乾淨抹少許鹽，鹽焗粉醃制1小時；
步驟：2.電鍋底鋪一層鹽大概1釐米，醃好雞腿用錫紙包好放入鍋中，上面蓋一層鹽；
步驟：3.把煮飯鍵按下，直到有香味出來，換保溫檔半小時；
步驟：4.冷卻後去掉鹽，把骨頭去掉即可。

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韭黃銀芽炒蝦球的做法，韭黃銀芽炒蝦球怎麼做才好吃，家常做法食譜

【韭黃銀芽炒蝦球的做法，韭黃銀芽炒蝦球怎麼做才好吃，家常做法食譜】

韭黃銀芽炒蝦球做法：

鮮蝦去殼和蝦線，把背脊滑開不要斷，用蛋清、料酒和澱粉抓勻；
鍋中燒開水，下綠豆芽焯一下，撈出瀝幹；
韭黃洗淨切寸段；
起鍋倒油6成熱，倒入蝦炸成球，撈出；
鍋中留底油，爆香薑末，下洋葱絲、紅椒絲、豆芽和韭黃，放蝦球，點糖、白醋、料酒、鹽，香油炒勻。

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黃金鳳尾蝦的做法與食譜

蝦皮白果粥的做法與食譜

溜魚片的做法，溜魚片怎麼做才好吃，家常做法食譜

【溜魚片的做法，溜魚片怎麼做才好吃，家常做法食譜】

溜魚片做法：

步驟：1.將魚去頭去鱗，掏內臟，洗淨，劈兩刀，去刺，片成抹刀片。
步驟：2.勺內放入開水500克，將魚片下入勺內燙至斷生撈出。
步驟：3.勺內放入底油，用葱、薑、蒜炸鍋，放入玉蘭片、胡蘿蔔片，隨之放魚片和精鹽、醋、糖、料酒、醬油、糟湯25克，開鍋後用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋明油出勺。

"魚的不同做法與食譜"

烤鮑魚的做法與食譜

清蒸石斑片的做法與食譜

魚片大醬湯的做法與食譜

溫香黃鋒魚粥的做法與食譜

韭菜燒帶魚的做法與食譜

菜幹燒骨粥的做法，菜幹燒骨粥怎麼做才好吃，家常做法食譜

【菜幹燒骨粥的做法，菜幹燒骨粥怎麼做才好吃，家常做法食譜】

菜幹燒骨粥做法：

步驟：1.泡髮菜幹切小段
步驟：2.鹹猪骨洗淨
步驟：3.大米洗淨後，用鹽，適量的油，醃30分鐘
步驟：4.砂鍋裏加入水煮沸加入菜幹。
步驟：5.再加入猪骨。
步驟：6.煮沸後，加大米
步驟：7.攪拌均勻
步驟：8.用勺子蓋著砂鍋蓋的排氣孔
步驟：9.大火煮沸再煮15分鐘左右10.轉為慢火，煲1.5小時左右即可，熄火前加入適量的鹽調味。

"粥的不同做法與食譜"

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鹽酥雞的做法，鹽酥雞怎麼做才好吃，家常做法食譜

【鹽酥雞的做法，鹽酥雞怎麼做才好吃，家常做法食譜】

鹽酥雞做法：

雞肉洗淨，切塊，放在一個容器內，加鹽，白糖，葱薑絲，五香粉，醬油醃制30分鐘。
將雞肉塊均勻的裹上一層紅薯澱粉，鍋內倒入油，將雞肉一塊一塊的下入鍋中炸，炸至雞塊呈金黃色撈出。
最後撒上椒鹽和辣椒粉，拌勻就可吃了。

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檸香烤雞腿的做法

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香子蘭雞腿的做法與食譜

醬香雞腿的做法與食譜

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黑豆排骨湯的做法，黑豆排骨湯怎麼做才好吃，家常做法食譜

黑豆排骨湯, 湯羹

【黑豆排骨湯的做法，黑豆排骨湯怎麼做才好吃，家常做法食譜】

材料：黑豆約300g提前用水泡發（泡6小時以上）、猪排骨約400g洗淨、鹽、食用油適量；

黑豆排骨湯做法：

步驟：1.排骨與凉水一起下鍋，大火煮開；
步驟：2.開鍋後依舊大火，方便撇乾淨浮沫；
步驟：3.排骨帶湯一起倒入砂鍋；
步驟：4.加入黑豆，武火堡5-6小時，最後加鹽調味即可。

栗子排骨煲的做法，栗子排骨煲怎麼做才好吃，家常做法食譜

【栗子排骨煲的做法，栗子排骨煲怎麼做才好吃，家常做法食譜】

栗子排骨煲做法：

步驟：1）將肋排洗淨，加醬油、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌勻醃制30分鐘。
步驟：2）栗子去殼用滾水灼燙一下。
步驟：3）砂鍋洗淨，放蒜頭、粟米油爆香。
步驟：4）放肋排，倒入芡汁（醃制肋排的醬汁，加點清水），淹沒肋排。
步驟：5）放栗子，蓋蓋大火煮滾，轉小火煲30分鐘收汁。

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泰國料理泰汁雞翅的做法，泰汁雞翅怎麼做才好吃，家常做法食譜

【泰國料理泰汁雞翅的做法，泰汁雞翅怎麼做才好吃，家常做法食譜】

原料：雞翅。調料：鹽白胡椒粉米酒、泰式甜辣醬。用牙籤在雞翅上紮無數小洞，加入適量鹽、白胡椒粉和米酒抹勻，醃制1小時。

泰國料理泰汁雞翅做法：

步驟：1、鍋內熱少許油，加入雞翅小火煎至兩面微黃熟透；
步驟：2、鍋內加入適量水，加入泰式甜辣醬攪勻並煮開；
步驟：3、加入雞翅煮至湯汁濃稠。

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泰國料理泰式咖喱蝦的做法與食譜

電餅鐺香煎猪排的做法，電餅鐺香煎猪排怎麼做才好吃，家常做法食譜

【電餅鐺香煎猪排的做法，電餅鐺香煎猪排怎麼做才好吃，家常做法食譜】

電餅鐺香煎猪排做法：

步驟：1.將猪排切成大片。
步驟：2.將切成大片的猪排剞十字花刀。
步驟：3.切好的猪排放入大碗裏，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。
步驟：4.放入黑胡椒粉拌勻。
步驟：5.淋入少許香油拌勻後略醃制半小時。
步驟：6.電餅鐺倒入少許油，放入醃好的猪排煎熟。
步驟：7.把猪排兩面煎至微黃即可。

醬香魷魚須的做法，醬香魷魚須怎麼做才好吃，家常做法食譜

醬香魷魚須, 海鮮

【醬香魷魚須的做法，醬香魷魚須怎麼做才好吃，家常做法食譜】

醬香魷魚須做法：

步驟：1.葱薑切細絲，備用。
步驟：2.魷魚須洗淨後，分割成根。
步驟：3.把魷魚須切成大段。
步驟：4.用少許精鹽、料酒醃漬10分鐘入味。
步驟：5.鍋裏加少許油，油熱後放入魷魚須段炒制5成熟後，盛出。
步驟：6.另起油鍋倒入油，油熱後倒入一湯匙麵醬翻炒至變色。
步驟：7.放入葱薑絲炒香。
步驟：8.倒入魷魚須段，翻炒至熟。

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黑椒牛柳炒意面的做法，黑椒牛柳炒意面怎麼做才好吃，家常做法食譜

【黑椒牛柳炒意面的做法，黑椒牛柳炒意面怎麼做才好吃，家常做法食譜】

黑椒牛柳炒意面做法：

牛柳切細絲，加入生粉、鹽、料酒、醬油拌勻醃制；熱油鍋，下入牛柳扒熟；
下入切成絲的青紅椒與洋葱，扒炒至斷生；
下入煮好的意面；加入鹽、雞精、黑胡椒碎、醬油、生抽，加少量水，炒勻；
下入牛柳，翻炒均勻。

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椒麻肚絲的做法，椒麻肚絲怎麼做才好吃，家常做法食譜

【~~椒麻肚絲的做法，椒麻肚絲怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

椒麻肚絲做法：

步驟：1）處理淨的猪肚放鍋裏，加水、葱薑、料酒大火煮開，打去浮沫。
步驟：2）轉小火煮至猪肚熟透，夾出放碗裏放凉。
步驟：3）小米辣、青指椒、花椒切碎混合一起再用刀剁成細末，葱切蔥花。
步驟：4）猪肚切細絲，放大的碗裏，依次放放辣椒與花椒的混合末，香醋，鹽，味精，最後放入蔥花攪勻。

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韓國料理 - 韓式酸嬭涼麵的做法，韓式酸嬭涼麵怎麼做才好吃，家常做法食譜

韓國料理, 韓式酸嬭涼麵, 麵點

【~~韓國料理 - 韓式酸嬭涼麵的做法，韓式酸嬭涼麵怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

韓式酸嬭涼麵做法：

步驟：1.醬牛肉切片。
步驟：2.蘋果切薄皮。
步驟：3.黃瓜切絲。
步驟：4.泡菜切段。
步驟：5.涼麵播散。
步驟：6.煮熟用凉水沖涼。
步驟：7.養樂多酸嬭放冰柜冷藏，酸嬭倒入碗內。
步驟：8.將涼麵放入酸嬭內。
步驟：9.將資料依次碼在涼麵上，雞蛋對切，碼在上面。

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酒香茄子的做法，酒香茄子怎麼做才好吃，酒香茄子家常做法食譜

酒香茄子, 素菜

【~~酒香茄子的做法，酒香茄子怎麼做才好吃，酒香茄子家常做法食譜~~】

原料：長茄子，青椒、蕃茄、蒜。

酒香茄子做法：

茄子削皮，切塊放入盤中；
表面均勻撒少許鹽，醃制10分鐘；
大蒜切片炒香後，放入茄子。
茄子開始變軟時放入青椒和蕃茄、鹽、雞精等調料翻炒均勻，加入啤酒（沒過茄子）；
出鍋前，澱粉勾芡即可

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檸香烤雞腿的做法，檸香烤雞腿怎麼做才好吃，家常做法食譜

【~~檸香烤雞腿的做法，檸香烤雞腿怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

檸香烤雞腿做法：

步驟：1.雞腿兩面都用刀劃3道口子，以便更好的入味，蒜切片備用；
步驟：2.用橄欖油、生抽、鹽、黑胡椒、檸檬汁、蒜片、歐芹碎將雞腿醃制至少30分鐘（可用保鮮膜封住放入冰柜）；
步驟：3.烤箱預熱180度，烤8分鐘，翻面烤8分鐘，再翻面烤8分鐘，直至雞肉全熟並表面略微焦黃即可~

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辣炒花蛤的做法，辣炒花蛤怎麼做才好吃，家常做法食譜

辣炒花蛤, 海鮮

【~~辣炒花蛤的做法，辣炒花蛤怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

辣炒花蛤做法：

步驟：1.花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水，加大量鹽將其殼搓洗乾淨，用水洗淨；
步驟：2.辣椒切圈，薑切成絲，葱切成段；
步驟：3.鍋內燒油，油溫後加薑絲、辣椒炒香；
步驟：4.放入花蛤；
步驟：5.調入醬油；
步驟：6.調入黃酒後加蓋稍燜；
步驟：7.至殼開時調入水澱粉炒勻；
步驟：8.加入香葱斷生，即可。

"花蛤的不同做法與食譜"

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太平面的做法，太平面怎麼做才好吃，家常做法食譜

【~~太平面的做法，太平面怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

太平面做法：

步驟：1.鴨蛋煮好後剝皮；
步驟：2.取碗，加入適量的鹽和鴨蛋，並加入煲好的鴨湯、鴨肉；
步驟：3.鍋中加水燒開，放入麵條煮熟後，撈出放盛了鴨湯的碗中。

"麺的不同做法與食譜"

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魚香南瓜的做法，魚香南瓜怎麼做才好吃，家常做法食譜

【~~魚香南瓜的做法，魚香南瓜怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

魚香南瓜做法：

步驟：1.南瓜洗淨，因為皮是要吃的，所以一定要洗乾淨；
步驟：2.切塊
步驟：3.放入適合微波爐的容器內；
步驟：4.放入魚香醬調味；
步驟：5.拌勻南瓜和醬，這樣可以讓南瓜入味；
步驟：6.蓋上保鮮膜，放入微波爐10分鐘即可。

"南瓜的不同做法與食譜"

南瓜粥的做法與食譜

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椰香雙皮奶的做法，椰香雙皮奶怎麼做才好吃，家常做法食譜

椰香雙皮奶, 茶飲

【~~椰香雙皮奶的做法，椰香雙皮奶怎麼做才好吃，家常做法食譜~~】

椰香雙皮奶做法：

步驟：1.牛奶和椰奶倒入鍋中，煮至快開，輕輕倒入小碗中；
步驟：2.冷凉後，用筷子挑起奶皮，奶皮留在碗中，把奶倒入鍋中，加入糖拌勻；
步驟：3.蛋清打散，用篩過濾到奶液中拌勻；
步驟：4.再倒回留有奶皮的小碗中，讓奶皮浮起；
步驟：5.放入蒸鍋，中小火15分鐘左右。

紅燒口蘑的做法，紅燒口蘑怎麼做才好吃，家常做法食譜

【紅燒口蘑的做法，紅燒口蘑怎麼做才好吃，家常做法食譜】

紅燒口蘑做法：

步驟：1.口蘑洗淨，切片，放入沸水中焯一下撈出瀝幹水分備用；
步驟：2.鍋內放入少許橄欖油燒熱，加入口蘑片翻炒片刻，然後加蚝油炒勻；
步驟：3.加水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開；
步驟：4.轉中火燒至收汁，撒入香葱粒即可。

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蘑菇濃湯的做法與食譜

雙米銀耳粥的做法，雙米銀耳粥怎麼做才好吃，家常做法食譜

雙米銀耳粥, 粥

【雙米銀耳粥的做法，雙米銀耳粥怎麼做才好吃，家常做法食譜】

雙米銀耳粥做法：

步驟：1.大米、小米洗淨，清水浸泡半小時後大火燒開轉小火煮20分鐘。
步驟：2.銀耳泡發後洗淨瀝水撕成小朵。
步驟：3.將銀耳倒入鍋中，煮至米粒開花。

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南瓜粥的做法，南瓜粥怎麼做才好吃，家常做法食譜

南瓜粥, 粥

【南瓜粥的做法，南瓜粥怎麼做才好吃，家常做法食譜】

南瓜粥做法：

南瓜去皮去瓤切片.鍋內放洗淨的小米和大米，加開火煮粥，
將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右，15分鐘後將蒸好的南瓜晾凉、
搗成南瓜泥，40分鐘後，二米粥已基本煮好，
再將南瓜泥放入煮好的二米粥裏，攪拌均勻，小火煮5分鐘左右即可出鍋，
可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

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水煮肉片的做法，水煮肉片怎麼做才好吃，家常做法食譜

【水煮肉片的做法，水煮肉片怎麼做才好吃，家常做法食譜】

水煮肉片做法：

步驟：1.將雞蛋清和澱粉調料調勻成糊，塗抹在肉片上；
步驟：2.將花椒、幹辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出切成細末
步驟：3.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然後將白菜葉，調料放入；
步驟：4.隨即放入肉片，再燉幾分鐘，肉片熟後，將肉片盛起，將辣椒、花椒末撒上；
步驟：5.用植物油燒開，淋在肉片上，即可使麻、辣、濃香四溢。

南瓜發糕的做法，南瓜發糕怎麼做才好吃，家常做法食譜

南瓜發糕, 蛋糕甜點

【南瓜發糕的做法，南瓜發糕怎麼做才好吃，家常做法食譜】

南瓜發糕做法：

步驟：1.南瓜去皮.籽，切小塊，入碗加蓋，微波高火10分鐘至熟，趁熱加糖搗成泥放凉；
步驟：2.葡萄乾溫水泡軟，清水溶化酵母；
步驟：3.南瓜泥加麵粉.酵母水混勻，入刷一層油的盤中，蓋保鮮膜發酵至2倍大；
步驟：4.麵糊表面撒葡萄乾或紅棗，堅果；
步驟：5.電鍋入水按煮飯鍵，跳起後蓋蓋燜5分鐘

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奶香翅根的做法，奶香翅根怎麼做才好吃，家常做法食譜

【奶香翅根的做法，奶香翅根怎麼做才好吃，家常做法食譜】

奶香翅根做法：

步驟：1.翅根洗淨瀝幹，用小刀劃些小口子，放入砂鍋中。
步驟：2.撒入薑絲蔥花，依次倒入白酒，料酒，紅燒醬油，鮮奶油，白糖，加入小半碗水，蓋上鍋蓋，放到燃氣罩上開中小火燒半小時。期間要翻動翅根，以免粘鍋。
步驟：3.半小時後打開鍋蓋，用大火將湯汁收至粘稠狀即可起鍋裝盤。

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海鮮豆腐羹的做法，海鮮豆腐羹怎麼做才好吃，家常做法食譜

海鮮豆腐羹, 湯羹, 海鮮

【海鮮豆腐羹的做法，海鮮豆腐羹怎麼做才好吃，家常做法食譜】

海鮮豆腐羹做法：

步驟：1.將蝦去頭殼、蝦線，切丁備用
步驟：2.內酯豆腐壓碎，放一個雞蛋，加適量鹽和雞精，少許胡椒粉攪拌均勻
步驟：3.上蒸屜10分鐘左右
步驟：4.熱油鍋將蔥花煸香，放黃瓜丁翻炒
步驟：5.放入鮮蝦丁、海參丁，倒入水澱粉，燒至湯汁濃稠，關火，加少許鹽、淋香油
步驟：6.將燒好的鹵汁澆到豆腐上即可。

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【零廚藝打造——紅燒雞塊的做法，紅燒雞塊怎麼做才好吃，家常做法食譜】

紅燒雞塊做法：

步驟：1.雞洗淨，剁成方的塊；
步驟：2.把雞塊倒進盆內加入蒜、料酒、大葱、醬油拌勻，醃30分鐘；
步驟：3.把雞撈出控幹，下入熱的油鍋中；
步驟：4.倒入適量的清水，
步驟：5.放入白糖，
步驟：6.加入剛才浸泡過的汁，收幹就可以起鍋。

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芝士烤面片的做法，芝士烤面片怎麼做才好吃，家常做法食譜

芝士烤面片的, 蛋糕甜點

【芝士烤面片的做法，芝士烤面片怎麼做才好吃，家常做法食譜】

芝士烤面片做法：

雞蛋加麵粉、鹽和成面擠，擀成大片切成菱形；
蕃茄、草菇、洋葱、青紅椒切碎粒，做開水鍋將面片煮熟；
黃油炒化加牛肉末煸炒，烹少許葡萄酒，加番茄沙司；
放蕃茄、草菇粒、青紅椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻出鍋；
炒好的面片上灑起司絲用烤箱大火（200度）烤兩分鐘即可。

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【茶鹽雞脯的做法，茶鹽雞脯怎麼做才好吃，茶鹽雞脯家常做法食譜】

茶鹽雞脯, 雞

【茶鹽雞脯的做法，茶鹽雞脯怎麼做才好吃，茶鹽雞脯家常做法食譜】

茶鹽雞脯做法：

步驟：1.茶葉加水煮開後關火燜5分鐘過濾出茶水；
步驟：2.海鹽放入鍋內，倒茶水小火炒幹；
步驟：3.雞胸肉清洗後剖薄片，撒上茶鹽醃10分鐘左右；
步驟：4.抹幹雞胸肉，放在錫紙上；
步驟：5.烤箱預熱200度，烤約15分鐘，撒少許紅茶葉再烤3分鐘。

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