猴頭雞骨蓮藕煲的做法，猴頭雞骨蓮藕煲怎麼做才好吃，猴頭雞骨蓮藕煲家常做法食譜

猴頭雞骨蓮藕煲, 雞

【猴頭雞骨蓮藕煲的做法，猴頭雞骨蓮藕煲怎麼做才好吃，猴頭雞骨蓮藕煲家常做法食譜】

猴頭雞骨蓮藕煲做法：

• 猴頭菇要提前一天泡發
• 雞腿骨用刀背剁開
• 冷水下鍋把雞腿骨焯水
• 焯好水的雞腿骨洗淨血末
• 重新下入湯鍋中加水燒開
• 把血末撇除加入葱薑
• 下入泡發好的猴頭菇，大火煮開轉小火煨至1小時
• 蓮藕洗淨切成片
• 加入湯中在煲至30分鐘，加入鹽雞精胡椒粉調味即可。